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由卫检报验员持提单、装箱单、发票、合同、产坻证、输出国相关的卫生质量许可证、检验合格证、成份、添加物种类及含量等资料填写卫生检验报验单，加盖公章后即可办理有关手续。进口预包装食品中文标签必须符合GB7718-94的规定，进口食品卫生检验采得最后一批样品7个工作日后发出卫生证书，预包装食品加贴激光防伪标志。
商检要在货物监管区对所申报货物进行核对：包装是否符合标准，中文注册商标是否完备。另外还要对货物文件进行审核，包括出口国出具的卫生免疫证、产坻证、质量保证书等等。对于食品以“托”来打包包装的，如果是采用木托，还必须审核出口国出具的“熏蒸证明”。另外，就是对货物进行抽检。一般是按货物总数的千分之一进行抽检。检验是否符合国家进口食品卫生标准，另外剩余的抽检样品备存
在商检检验完毕后，同时进行海关申报。程序和其他进口货物一样。要注意的主要是海关审价人员对所申报进口食品到岸价真实性的审查。这一点必须要准备一些说服资料，以免海关不信任并且由海关定价（当然会比原申报价高很多），造成企业的沉重负担。
食品进口收货方即贵司提供以下备案资料：
1)进口合同
2)进口发票
3)装箱单
4)海运提单
5)提货单(正本海运提单背书、传真空运单据换取)
6)各种进口许可证(根据海关商品编号上的规定)，货物的品质证书、产坻证、安全卫生证书、添加剂使用证明等入境单据。
